T. +34 93 848 32 26 | M. +34 691 436 020

receptes de la nostra cuina.

PATÉ DE TOFU

Ingredients

  • Tallem el tofu a daus.
  • Posem una olla amb aigua al foc i quan bulli afegim el tofu.
  • Deixem coure 15 minuts, s’hi pot afegir un raig de tamari. Ho reservem.
  • Pelem i ratllem la pastanaga.
  • Triturem amb una batedora el tofu, la pastanaga, les olives farcides, la sal, l’oli i el pebre negre mòlt.

Ja ho tenim tot apunt. BON PROFIT!!!!

BATUT DE PLÀTAN

Ingredients

Posarem tots els ingredients en un bol i ho batrem en el minipimer o en una batedora fins a no tenir grumolls i aconseguir una textura cremosa.

 

BON PROFIT!!!

BATUT DE TARONJA I PLÀTAN

Ingredients

Posarem tots els ingredients en un bol i ho batrem en el minipimer o en una batedora, després ho passarem pel “xino” per aconseguir una textura més fina.  

BON PROFIT!!!

PATÉ D’ALBERGÍNIA

Ingredients

Per escalivar les albergínies:

  • Escalfar el forn
  • Rentar les albergínies, eixugar-les i untar-les amb oli
  • Posar-les en una safata al forn uns 30 minuts a 200º girant-les un parell de vegades. Pelar-les i reservar
  • Posar en un bol l’albergínia, el tahin, la llimona, sal, pebre, raig d’oli i opcional el comí en pols. Batre-ho fins aconseguir una massa fina.

Servir en un bol acompanyat de torradetes i crudités de pastanaga, cogombre i api. Decorar amb pebre vermell dolç. BON PROFIT!!!

Com funciona el menjador?

Si tens dubtes sobre el funcionament del menjador, accedeix a la pàgina del servei i consulta les seves característiques, preus, documents, etc.

Avís de cookies

Aquest lloc web utilitza galetes perquè tinguis la millor experiència d'usuari. Si continues navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades galetes i l'acceptació de la nostra política de cookies. Clica a l'enllaç per a més informació.

ACEPTAR
Aviso de cookies